Program Doktor Mengabdi Universitas Brawijaya Gelar Pelatihan Manajemen Rumah Potong Kelinci

Dalam kegiatan ini juga diperagakan cara penyembelihan dan penanganan kelinci sesuai syariat Islam yang dilakukan anggota Juleha Jawa Timur dihadapan para peserta.

Pasca pemotongan dan pengulitan kelinci ini, peserta juga diberikan pemahaman keharusan untuk melakukan pemeriksaan kembali kelayakan konsumsi, dengan memperhatikan kualitas daging, dan memisahkan organ tubuh kelinci, serta melakukan penimbangan berat perekornya, minimal 0,9 gram.

Sementara agar kualitas daging kelinci bisa bertahan lama dalam proses penyimpanan, setelah dikemas dengan plastik kedap udara, juga seminimal mungkin menghindari  daging terkontaminasi dengan air.

Baca :

• Bupati Siak: Program Seragam Gratis Harus Berdampak Sosial dan Ekonomi
• Bupati Pelalawan Serahkan Sertfikat Program Redistribusi Tanah 2025

Dalam kesempatan itu peserta juga diajak praktek penyembelihan kelinci di tempat di Rumah Potong Benteng Kelinci  Desa di Tirtomoyo, Kecamatan Pakis Kabupaten Malang milik Babe Chaerul. (*)