Pahami Resiko Menyimpan Daging Ayam di Kulkas

JAKARTA  - Pada banyak rumah tangga, ayam dianggap sebagai daging pokok sehingga teknik penyimpanannya perlu diperhatikan baik dalam keadaan mentah atau telah dimasak agar bertahan lama dan layak konsumsi.

Situs penyedia informasi kesehatan Healthline, dalam sebuah artikelnya beberapa waktu lalu menyebutkan bahwa daging ayam mentah atau yang dimasak dapat disimpan beberapa hari hingga satu tahun. Lama waktu bertahan bisa bervariasi tergantung pada apakah dibekukan atau didinginkan.

Sumber protein yang sehat dan lezat itu memiliki risiko kontaminasi bakteri yang tinggi. Itulah mengapa menyiapkan, menyimpan, dan memasak daging ayam dengan benar menjadi penting karena jika tidak, bisa menjadi sumber penyakit bawaan makanan.

Baca :

• Ketua Bawaslu : Ini Resiko Sebagai Penyelenggara Pemilu
• Buka Konvensi KHA, Sekda Kampar: Pahami Hak-hak Anak

Menyimpan daging ayam di lemari es memang nyaman, tetapi, banyak orang mungkin belum mengetahui berapa lama mereka bisa mendinginkan ayam dengan aman.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), daging ayam mentah dapat disimpan di lemari es sekitar 1–2 hari. Hal yang sama berlaku untuk kalkun mentah dan unggas lainnya.