Pahami Resiko Menyimpan Daging Ayam di Kulkas

Jika menyimpan ayam di lemari es selama lebih dari beberapa hari, ada kemungkinan ayam menjadi busuk. Berikut beberapa cara untuk mengetahui apakah ayam di lemari es sudah busuk:

1. Sudah melewati tanggal kedaluwarsa
Ayam mentah atau matang yang telah melewati tanggal “sebaiknya digunakan sebelum” kemungkinan besar akan membusuk.

2. Perubahan warna
Ayam mentah dan matang yang mulai berubah warna menjadi abu-abu kehijauan. Bintik-bintik jamur abu-abu ke hijau menunjukkan pertumbuhan bakteri.

Baca :

• Ketua Bawaslu : Ini Resiko Sebagai Penyelenggara Pemilu
• Buka Konvensi KHA, Sekda Kampar: Pahami Hak-hak Anak

3. Berbau
Daging ayam mentah dan matang mengeluarkan bau asam yang menyerupai amonia, namun, aroma itu sulit diketahui jika ayam telah dibumbui dengan saus, herba, atau rempah.

4. Tekstur
Ayam yang teksturnya berlendir berarti sudah busuk. Membilas ayam tidak akan menghancurkan bakteri. Sebaliknya, hal itu dapat menyebarkan bakteri dari unggas ke makanan, peralatan, dan permukaan lain, menyebabkan kontaminasi silang.
 
Risiko makan ayam basi